Cinco tónicas premium

Cinco tónicas premium

Para hacer un buen gin-tonic tan importante como la ginebra es la tónica.

Esta bebida azucarada que fue inventada por el alemán Schweppe y a la que se le añadía quinina para protegerse de la malaria, se ha desarrollado a la vez que la ginebra para hacer combinaciones que han llegado a convertirse en un arte para numerosas personas.

Además de la obsesión entre los expertos de que no se rompa la burbuja y conseguir la burbuja perfecta para poder saborear la tónica con todos sus matices,  hay otras facetas importantes como son :

El agua que es determinante, el balance dulce-amargo en el sabor, la armonía de las notas aromáticas, la quinina que le daba el toque amargo y por supuesto la burbuja que ya se ha hablado.

Las marcas mundiales más conocidas son la Schweppes que es la nº 1 y la Nordic Mist Blue, pero existen otras tónicas nacionales y de importación que no tienen nada que envidiar a las anteriores. Entre ellas citaremos a :

INDI TONIC

Esta tónica tiene unos botánicos  de lo más variados como son el kalinji de la India, cominos, cardamomo, flor de kewra, y piel de naranja amarga de Sevilla.

Esta ginebra ha logrado un premio importante en el Mixology Taxte Forum 2015 en el Bar Convent de Berlín.

 

TONICA QYUZU

Esta tónica se denomina así porque el botánico principal es un cítrico de origen japonés llamado yuzu.

El yuzu da unas características organolépticas únicas, que hacen de esta tónica pueda tomarse sola con hielo o en combinación con ginebras .

El yuzu utilizado se cultiva actualmente junto al mediterráneo en la zona de Valencia. Esta tónica solo se vende en latas de 20 cl.

1724 TONIC WATER

Se fabrica siguiendo el método tradicional, con agua mineral y quinina recogida a mano en el Camino del Inca a 1724 metros de altitud, de ahí el nombre de la tónica.

Es de burbuja pequeña y aroma a cítricos y  a yuzu .

Se presenta en botellas de 20 cl de planta redonda

MR Q CUMBER

Esta tónica es la primera bebida natural hecha a base de pepino.

Esta tónica fabricada en EEUU, obtuvo en 2010 el premio a la mejor bebida natural de USA.

Presenta un ligero aroma a cítricos y azúcar de caña,  que le  hace un paladar muy agradable.

Combina como es natural con ginebras London Dry  y con vodka Premium.

Se presenta en botellas verdes de 20 cl de capacidad.

 

TONICA THOMAS HENRY

Se caracteriza por su sabor típico amargo de la marca.

El rasgo más característico es que se fabrica con quinina chinchiona que le da ese sabor amargo que la distingue de las demás.

Es de sabor muy intenso por lo que combina muy bien con ginebras y vodkas Premium .

Se presenta en botellas transparentes de 20 cl con el anagrama de Thomas Henry