Historia del cocido madrileño

Historia del cocido madrileño

Este plato junto con los callos constituye uno de los más típicos de la gastronomía madrileña, y aunque es un plato de otoño invierno se ha convertido en un manjar de cualquier época del año. No se sabe exactamente el origen del cocido pero todos coinciden en que el origen del cocido madrileño y platos […]

Leer Más »